Sara dirige Hazel New Energy, que presta servicios de asesoramiento centrados en la agrosolar y el asesoramiento técnico.

Es una pionera en el sector de las energías renovables, habiendo sido directora de operaciones de EF Solare Italia, que impulsó desde la fase inicial hasta casi 1GW de activos solares, y de Green Arrow Capital. Anteriormente ocupó cargos en Engie Italia y Kearney.